De fabriek

Sinds 2004 worden de overheerlijke biscuits gebakken in een nieuwe fabriek in Eede, Zeeuws-Vlaanderen. 

Met grote nauwkeurigheid worden de ingrediënten ingekocht, voorbereid, samengevoegd en gemengd. Veel kleine details hebben hier invloed op het uiteindelijke product. 

Het bakken van de biscuits is een nauwgezet proces waarbij kleine verschillen in temperatuur en baktijd een grote invloed hebben.  Hoewel er richtlijnen zijn, moeten de ovens tijdens het bakken vaak worden bijgesteld.

Als de biscuits uit de oven rollen zijn ze gloeiend heet. Op de transportband worden ze voorzichtig gekoeld.  Vervolgens worden ze naar de inpakafdeling getransporteerd. Daar worden alle biscuits "handmatig" ingepakt door een enthousiast team van inpaksters. 

Te donkere, lichte of gebroken biscuits komen er niet doorheen. Alleen de beste zijn goed genoeg voor onze klanten!