De fabriek

Sinds 2004 worden de overheerlijke biscuits gebakken in een nieuwe fabriek in Eede, Zeeuws-Vlaanderen.

 

De voorbereiding

Met grote nauwkeurigheid worden de ingrediënten voorbereid, samengevoegd en gemengd. Veel kleine details hebben hier invloed op het uiteindelijke product. Natuurlijk gaan we die kleine details niet vertellen!

Het bakproces

Het bakken van de biscuits is een nauwgezet proces waarbij kleine verschillen in temperatuur en baktijd een grote invloed hebben. De ovens tijdens het bakken vaak worden bijgesteld. Het is een echt ambachtelijk proces

Het inpakken

Als de biscuits uit de oven komen zijn ze nog erg warm. Op de transportband worden ze daarom voorzichtig gekoeld.  Vervolgens worden de biscuits met veel zorg voorzien van hun beschermende verpakkingsmateriaal, waardoor de kwaliteit gewaarborgd blijft. Te donkere, lichte of gebroken biscuits komen er niet doorheen. Alleen de beste zijn goed genoeg voor onze klanten!